-->

BREAKING NEWS

Tips Masak Cepat: Soto Daging Gurih,

Tips Masak Cepat: Soto Daging Gurih,


Dini
Soto Daging
Soto Daging (Sajian Sedap)
Jakarta,Jambiekspose.net -- Dikutip dari NOVA.id - Hidangan berkuah seperti soto daging paling nikmat disajikan dengan nasi panas, selain rasanya enak, makanan ini juga cocok untuk dinikmati semua kalangan, mulai Dengan resep Soto Daging iniBahan:
  • 300 gram daging sandung lamur
  • 150 gram babat, direbus, dipotong-potong
  • 100 gram paru, direbus, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2.000 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis


  • 1. Bumbu halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

2. Bahan pelengkap:

  • 3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
  • 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 2 buah tomat merah, diiris

3. Bahan sambal cabai rawit:

  • 14 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 siung bawang putih, direbus
  • 1/8 sendok teh garam


  • Cara Membuat Soto Daging:
  • 1. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.

    2.  Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.

    3. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.4. Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.