-->

BREAKING NEWS

Resep Sederhana Sup Kepala Ikan KakapMimi 

Resep Sederhana Sup Kepala Ikan KakapMimi 
Rohmitriasih



Fimela.com, Jakarta Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan dan idola banyak orang adalah sup kepala ikan.

Salah satu ikan untuk membuat sup kepala ikan dengan cita rasa super enak dan menggugah selera adalah ikan kakap. Kali ini Fimela akan memberikan resep membuat sup kepala ikan kakap sederhana namun enaknya juara.

Berikut resepnya dan simak baik-baik.

Bahan dan Bumbu

Bahan

3 buah kepala ikan kakap segar1 buah jeruk nipis, peras airnya2 buah tomat merah, masing-masing belah empat2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan5 buah cabai rawit, utuhkanBawang merah goreng, secukupnyaMinyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih2 butir kemiri2 cm kunyit1 sdt garamSejumput gula1/4 sdt kaldu penyedap bubukSejumput lada bubuk, jika suka

Cara Membuat

Cuci bersih kepala ikan kakap, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa waktu. Cuci kembali kepala ikan kakap sebelum dimasak.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kepala ikan kakap ke dalam wajan, rebus bersama bumbu hingga kepala ikan matang dan empuk.Tambahkan batang serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan cabai rawit. Rebus lagi hingga bumbu meresap.Terakhir masukkan tomat dan tambahkan penyedap masakan. Koreksi rasa, masak hingga mendidih kemudian angkat jika sudah matang.Sajikan sup kepala ikan yang enak sebagai lauk makan siang atau sarapan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.