-->

BREAKING NEWS

Resep Lontong Kari Enak Bikin Seiisi Rumah Rela Bangun Pagi saat Lebaran

Resep Lontong Kari Enak Bikin Seiisi Rumah Rela Bangun Pagi saat Lebaran
Dwi

Selasa, 4 Juni 2019 | 19:00 WIB

Sajiansedap.com - Resep Lontong Kari yang enakini bikin seisi rumah rela bangun pagi saat lebaran.

Tak cuma enak, Resep Lontong Kari juga mudah dibuat untuk jadi menu lebaran.

Yuk, langsung kreasikan Resep Lontong Kari jadi menu santapan nikmat saat lebaran.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 buah lontong, dipotong-potong

Bahan Kari Ayam:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, memarkan
150 gram wortel, potong korek api
150 gram buncis, potong miring
2 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.750 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh kari bubuk
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk

Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Lontong Kari:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan wortel dan buncis. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.

3. Sajikan lontong bersama kari ayam dan bahan pelengkap.