Bahan-bahan,
1/4 kg ayam 1 butir telur,
Tepung bumbu sajiku
Bumbu marinasi ayam 1 sdt Garam
1 sdt Ketumbar
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
Sambal Segenggam
Cengek setan 3 siung Bawang putih
Garam Gula Penyedap rasa
Minyak goreng.
Langkah membuat
1.Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan. Diamkan selama 30menit.
2. Buat tepung bumbu basah:Ambil 3 sendok tepung bumbu campur dengan telur.
3. Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu kering, kemudian ke dalam tepung bumbu basah, lalu ke dalam tepung bumbu kering. Lalu goreng dg api kecil hingga kecoklatan.
4. Goreng cengek setan dan bawang putih stengah matang. Uleg kasar, tambahkan garam gula,penyedap rasa. Cek rasa
5. Geprek ayam yg sudah digoreng, Lumuri dg sambal.
Siap dihidangkan